Состав: свинина, говядина, шпик хребтовой, соль поваренная пищевая, смесь специй.
Годен при температуре от 0˚С до +6˚С и относительной влажности 75%-не более 15 суток, упакованных под вакуумом при температуре хранения от 0˚С до +4˚С не более 30 суток.